杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅，已实现对法国、德国、瑞士、卢森堡、西班牙、美国、日本等多个国家的出口，鱼肉产品远销以色列、格鲁吉亚、阿塞拜疆、土耳其等国。