职位描述：
职位描述 1、负责本部门团队搭建，整体工作统筹管理，对部门绩效负责； 2、根据需求有针对性地挖掘功能性食品原料及供应商资源、开发食品原辅料，负责原辅料引入评估、性 状分析、应用特性研究、质量标准确认，形成原辅料资源库支持产品开发； 3、根据业务需求，负责完成功能性食品新产品开发项目的各环节工作；负责发起行业创新前沿原料为基 础的新产品开发项目； 4、制定并推行原料开发工作流程，按计划输出食品原料，能攻克开发工作中的技术难题； 5、对部门人员的工作进行培训、安排、指导、督促、评价，带领团队完成功能食品产品开发及原料开发 管理工作。 职位要求 1、生物学、中药学或食品相关专业硕士以上； 2、在植物提取、生物发酵、食品开发方面有 5 年以上产业化工作经验； 3、熟悉国内外主要功能食品原料和辅料，具有较丰富的供应商资源； 4、熟悉食品原料开发工作，掌握天然产物的提取分离纯化基础知识，压片糖果、固体饮料、口服液等食 品常规剂型的工艺技术； 5、较强的团队管理能力、执行能力、责任心、沟通能力以及解决问题的能力。 举报