上世纪90年代初的一部《新白娘子传奇》，让“天干物燥，小心火烛”八个字成为一代人心中的回忆。这八个字里，饱含着深夜里暗自垂泪的妻子对良人的无限思念，也流淌出传统社会集体生活的脉脉温情。在乡土中国已然支离破碎的今天，安徽的一个古镇上仍有打更人为乡亲守夜。

　　从他的讲述中，记者试图为你还原这份正在衰落的职业。

　　600年小镇尚存江南古韵

　　老蒋的家乡在古徽州歙县富堨镇，这是一座占地只有一平方公里不到的小镇，镇上的600多户人家大多靠种植稻田为生，两条穿镇而过的小河成就了这里“小桥流水人家”的风韵。

　　老蒋说，小镇建于明初，距今已有600多年历史，是个名副其实的古镇。“小时候，走在街巷的青石板路上，特别喜欢仰起头，张开嘴，让雨后的水珠从高悬的酒幡上落入口中，再用舌尖轻轻品尝，一瞬间，仿佛雨水都有了陈酿的味道。”

　　岁月变迁，昔日的青石板路现已被水泥路取代，而曾经不分寒暑全年值勤的打更，也成了只有正月天里才会出来点缀一下民俗的“保留项目”。老蒋就是镇里的一名打更人，在年近60的他看来，这项古老的职业已经无法抗拒小镇的现代化步伐。衰亡，成了更夫难以避免的宿命。

　　打更防火防盗兼报时

　　“建这个镇的时候就有了打更。”每当讲起镇里的打更声，老蒋总是感慨万千。

　　过去，镇上的房子都是土木结构，家家户户比邻而居，小巷子也不过2米来宽，一旦发生火灾，整条街都可能被烧掉，为此，老祖宗立下了打更的规矩，希望夜里全镇人熟睡时，有个人在街上巡逻，一旦出现火情强盗，能及时唤醒乡亲们。

　　老蒋说，电视剧里的打更情景大多是演绎，在他的记忆中，“天干物燥，小心火烛”这么文绉绉的词没有哪个打更人喊过，但用的家伙倒是差不多。过去，老蒋打更用的是铜锣和棕树棒子，安徽盛产棕树，棕树外硬里软，掏空树心后做成棒子，敲起来声音特别浑厚。现在，为了省事，就把棕树棒子换成了竹筒，这样一来，声音虽然清亮了，但在夜深人静的小巷里，总会给那些失眠的人一点聒噪的感觉。

　　“打更是个辛苦活儿，按老祖宗的规矩，我们这里一更天和五更天不打。一更天的时候刚入夜，大家还没有睡下;五更天也不打，因为那会儿天已经亮了;剩下的二更天、三更天和四更天则要雷打不动地打更，即使外面刮风下雨，甚至下雹子，也不能破了规矩。”老将说，除了警惕火情和强盗，打更的另外一个功能就是报时。

　　过去，镇上没有什么钟表，也没有手机，白天乡亲们还能看着太阳估摸时间，晚上就只能靠打更人报时了。

　　“二更天大概是晚上九点，到了该打二更的时候，打更人就敲两下，两下之间停顿很短，然后隔一会再敲两下，就这样边走边敲，走遍全镇。三更天大概是晚上十一点，到了该打三更的时候，打更人就敲三下，一慢两快。四更天大概是凌晨一点，打更人就敲四下，一慢三快。”老蒋说，不论打哪次更，都要走遍全镇，不过镇子很小，转一圈也就半小时左右，两个更次之间，打更人还能回家休息一会儿。

　　徽州的冬天寒冷，打更时穿穿脱脱很不方便，为了省事，打更人一般和衣而卧，等到要出去打更的时候，就再披一件棉大衣。

　　传统职业的土壤正快速流失

　　岁月并非无痕。近年来，现代化大潮带给小镇的改变，已不仅仅是青石路变成了水泥路那么简单。水泥的入侵还改变了当地的建筑，随着土木结构的房子日益被钢筋水泥所取代，全镇人对于火情的关心已经不像过去那么浓烈。而时钟的普及和现代人对于辛苦的畏惧，也使得打更人这份职业所赖以生存的土壤快速流失。

　　“怕累是主要原因，很多人觉得付出和报酬不成正比。”虽然抱有浓厚乡土情愫的老蒋对于报酬并不看重，但在精打细算的年轻人眼中，干这份职业既不体面，又不赚钱。

　　早在10多年前，镇子里已经不再全年打更，为照顾几百年来形成的习俗，从腊月二十五到正月十六这段时间里，作为“保留项目”的打更还是会夜夜上演。

　　早年正月里打更，镇里会给点补贴，一晚上几块钱，那时物价低，如果打上20多天，就能赚200来元。这对于赋闲在家的人来说，也算一笔不小的收入了。不过，很多年轻人还是看不上这份职业。老蒋担心，将来有一天，当坚守传统的老人不能继续夜里值更时，这份只在过年期间才会露脸的“保留项目”可能就要永远成为历史了。

　　旅游业催热打更

　　职业简报

　　一览英才网HR研究院职业研究专家邱磊认为，虽然传统意义上的打更正逐渐消失，但随着中国旅游产业的不断发展，像大理古城、凤凰古镇这样的旅游胜地都在招聘打更人，让游客更好地感受其古风古韵。据其介绍，打更人的年龄要求一般为45—70岁，月薪在1000—2000元之间。

　　其实，不只打更人，很多已经消逝的职业，如轿夫、采诗官等，近年来随着旅游业的发展又开始重新出现。

    南方日报记者 郭彪

 

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