职位描述：
厨房主管职位描述 岗位职责： 1. 负责厨房日常运营管理，确保食品安全与卫生符合相关标准。 2. 监督食材采购、储存及使用，控制成本，减少浪费。 3. 组织并指导厨房团队完成菜品的制作及出品，保证菜品质量和出餐速度。 4. 协调与前厅及其他部门的沟通，确保服务流程顺畅。 5. 制定并执行厨房工作流程及标准操作规程，提升工作效率。 6. 负责厨房员工培训、考核及班组建设，激励团队士气。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪相关专业优先。 2. 3年以上餐饮厨房管理经验，具备团队管理能力。 3. 熟悉食品卫生安全法规及厨房操作规范。 4. 具备较强的组织协调能力和抗压能力。 5. 良好的沟通能力和解决问题能力，具备责任心和服务意识。 举报