长垣烹饪职业技术学院

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校。坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣县，是全省唯一的烹饪高等专科院校。升格前为河南省重点中等职业学校--长垣博大烹饪学校，源自创办于1966年的厨师学校，已有45年的办学历史。 　　学院占地面积518亩，建筑总面积10.9万平方米，校园功能分区合理，基础设施健全。已经建成的“食博园”，不仅是学院的实习实训基地，更是学院的产业园和学生的创业园。学院教育总资产达2.82亿元，教学实验仪器设备总值1300余万元，实习、实验、实训设施完备，建有专业实验室22个，多媒体教室6个，计算机室4个，电子阅览室2个，适用图书15万册，期刊300余种，电子图书7万余种，计算机网络服务系统、电子阅览和视听系统等配套完善。 　　学院以烹饪专业为主、多专业协调发展，设有烹饪技术系、工商管理系、旅游管理系、食品工程系、基础教学部。开设烹饪工艺与营养（中、西餐方向）、旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务、会计电算化、食品加工技术、食品机械与管理、食品营养与检测、市场营销、物流管理等10个高职专业。同时开设烹饪工艺、烹饪营养、中西面点、酒店管理、会计、电子商务、市场营销、物流管理等8个中职专业。 　　学院现有各类在校生3200余名，专任教师168名，其中具有副高级以上专业技术职务的52名，“双师型”教师74名。学院设有中专和高专两个办学层次，同时开展各种技能培训。烹饪专业为学校的品牌专业，2007年被评定为省级示范专业，2009年被评定为国家级特色专业，以烹饪为主、多专业协调发展的格局已经基本形成。 　　学院坚持以就业为导向，以服务为宗旨，创新办学模式，深化教学改革，强化实习实训教学，成绩斐然。毕业生获得双证书率和就业率均稳定在100%，多次代表河南参加全国技能竞赛，在各类国家级技能竞赛中共荣获团体金奖7项，金牌21块，银牌37块。其中学生获金牌12块、银牌23块。学院坚持走“校企结合”、“定单培养”的人才培养模式，拓宽就业渠道，先后与国内数十家知名餐饮企业签定了用人合同，围绕企业需求，为企业定制服务，培养企业所需的各类餐饮人才，达到了企业、学生、学校三方共赢。 　　几年来，学院教学质量稳步提升，社会声誉逐步提高，为区域经济的快速发展作出了卓越贡献。先后荣获“新乡市文明学校”、“河南省优秀民办学校”等光荣称号；相继成为“中国烹饪协会培训基地”、“河南省扶贫开发培训基地”、“河南省阳光工程培训基地”、“劳动和社会保障部职业技能鉴定中心”，受到了社会各界的广泛赞誉。2007年被省政府确定为首批“非物质文化遗产传承基地”；2008年团中央书记陆昊莅临学校视察，对学校的人才培养模式、学生就业创业工作给予了高度评价。2010年9月15日，省委书记卢展工亲临学院调研，对学院的办学指导思想、办学定位及办学模式给予了充分肯定。 　　六十年沧桑涵育，蕴积传承。托厨乡文化之底蕴，乘科学发展之东风，长垣烹饪职业技术学院将始终坚持“文化厚校、人才强校、质量立校、特色兴校”，以崭新的姿态昂首迈向更加辉煌的明天。